«Maki» y «sushi» son dos términos relacionados con la comida japonesa, pero tienen diferencias importantes.
«Sushi» es un término amplio que se refiere a cualquier plato que contiene arroz marinado con vinagre, azúcar y sal, combinado con otros ingredientes como pescado, verduras, huevo o marisco.
«Maki», por otro lado, es un tipo específico de sushi que se hace enrollando el arroz y los ingredientes en alga nori (algas secas) y cortándolos en rodajas. Los makis son conocidos por sus formas cilíndricas y se pueden encontrar en una variedad de sabores y tamaños.
En resumen, todos los makis son sushi, pero no todos los sushi son makis.
| Maki | Sushi |
|---|---|
| Es un tipo específico de sushi que se hace enrollando arroz, ingredientes y alga nori | Es un término amplio que se refiere a cualquier plato que contiene arroz marinado con vinagre, azúcar y sal, combinado con otros ingredientes |
| Se corta en rodajas para formar cilindros | Puede venir en una variedad de formas y tamaños, no necesariamente en forma de cilindros |
| Se pueden encontrar en una variedad de sabores | También se pueden encontrar en una variedad de sabores |