El vino es una bebida natural hecha en base a uvas, la cual al pasar por un proceso de refinamiento está listo para ser comercializado y tomado. El licor en cambio se centra en la mezcla de sustancias alcohólicas las cuales intervienen directamente en el organismo como energizantes.
Vino
El vino es una bebida a base de uvas plantadas que luego de pasar por un proceso de extracción, limpieza y e industrialización es degustado al lado de finos menús a nivel mundial.
La particularidad del vino es que entre más años de maduración tengan las uvas, puede alcanzar las más óptimas condiciones referidas a la textura, color, aroma y sabor del jugo con el que seguidamente se producirá la bebida comercial.
Licor
El licor es la mezcla de compuestos alcohólicos para lograr una sustancia líquida homogénea la cual luego de pasar por períodos de fabricación es ofrecida como bebida revitalizante.
Las bebidas hechas a base de licor son elaboradas en fábricas, ya que se requiere de la mezcla profesional de varios compuestos para lograr obtener la sustancia ideal de acuerdo a la textura, color y sabor.
Diferencias entre vino y licor
- En caso del vino, dependiendo de las características ambientales y de cuidado del viñedo, puede producirse vino blanco, vino tinto o vino rosado.
- El licor es incoloro, solo que al ser mezclado con otras sustancias alcohólicas logra un color y espesor determinado.
- El vino es una bebida natural ya que su origen proviene de uvas plantadas.
- El licor se puede denominar como semi natural ya que es creada gracias a la combinación de sustancias químicas (alcohol etílico) y especias o hierbas naturales.
- El vino se utiliza como aperitivo de menú ligeros o denominados platillos de entrada.
- El licor es popularmente añadido como acompañante de comidas pesadas o en su labor propia como revitalizante y energizante en las reuniones sociales.
- Las uvas plantadas para la realización del vino requieren de un proceso prolongado para ser maduradas y por consiguiente extraídas para su preparación.
- El licor en su estado líquido original puede combinarse con otras sustancias para ser degustado en el momento. Es el caso del whisky, el ron, la cerveza y el vino, por nombrar algunas bebidas ya compuestas.
- El licor es ingrediente esencial del vino aunque en cantidades delimitadas según el gusto del fabricador.