La principal diferencia entre la salsa de tomate y el ketchup es que el ketchup se hace principalmente con tomates maduros y especias, mientras que la salsa de tomate se hace principalmente con tomates maduros, cebolla, ajo y especias.
Además, el ketchup suele tener un sabor más dulce y espeso, mientras que la salsa de tomate suele tener un sabor más ácido y delgado.
| Salsa de tomate | Ketchup |
|---|---|
| Hecha a base de tomates maduros | Hecha a base de tomates, pero también contiene azúcar, vinagre y especias |
| Se cocina y se mezcla con otros ingredientes como cebolla, ajo, pimienta y especias | Se mezcla y se cocina hasta obtener una consistencia espesa |
| Se utiliza como base para otras salsas o para condimentar platos | Se utiliza como condimento para añadir sabor a diferentes platos |
Salsa de tomate
Salsa de tomate es una salsa hecha con tomates maduros y otros ingredientes como cebolla, ajo, chiles, cilantro y especias.
Es muy común en la cocina mexicana y se utiliza para acompañar diferentes platos, como tacos, enchiladas, tostadas, etc. También se puede usar como salsa para pizza o para condimentar carnes asadas.
Ketchup
El ketchup es una salsa hecha principalmente de tomates maduros, azúcar, vinagre y especias. También se conoce como salsa de tomate o catsup. Se originó en China y luego se popularizó en Estados Unidos y otros países.
Se suele utilizar como condimento para acompañar diferentes platos, como patatas fritas, hot dogs, hamburguesas y otros. También se puede usar como ingrediente en diferentes recetas de cocina.