La principal diferencia entre el mezcal y el tequila es que el mezcal se produce con variedades de la planta del agave, mientras que el tequila se produce con agave azul Weber.
Tanto el mezcal como el tequila son bebidas alcohólicas de origen mexicano. En la producción de ambas bebidas intervienen plantas de agave. Sin embargo, hay distinciones entre ellas.
| Mezcal | Tequila |
| El mezcal es un alcohol destilado elaborado con cualquier planta de agave | El tequila es un alcohol destilado elaborado a partir de un tipo de planta de agave llamada Agave Biue Weber |
| Elaborado a partir de cualquier tipo de planta de agave | Elaborado únicamente con Agave Weber Azul |
| El porcentaje de alcohol varía entre 38 y 50 | El porcentaje de alcohol es del 40 por ciento |
| Contiene ingredientes aromatizantes como granos y hierbas | No contiene ingredientes aromatizantes |
| Se sirve en copas tradicionales en forma de cuenco | No se sirve en copas tradicionales |
| Se consume sin añadirlo a los cócteles | Se bebe con limón y sal o mezclas |
Qué es el mezcal
El mezcal es una bebida alcohólica destilada a partir de la planta de agave. El mezcal tiene un sabor dulce. Se originó en México y es una bebida alcohólica importante en la cultura de los bares mexicanos.
Aunque las plantas de agave crecen en la mayoría de las zonas de México, sólo nueve estados pueden producir legalmente mezcal. Hay unas 30 variedades diferentes de plantas de agave, y cualquier variedad puede producir mezcal. Por tanto, cada planta de agave aporta su propio sabor en función de la especie.
Además, el mezcal se compone de ingredientes aromatizantes como granos y hierbas. Los fabricantes añaden estos ingredientes aromatizantes antes de la destilación. Por lo general, el mezcal contiene entre 38 y 55% de alcohol por volumen.
No solemos mezclar el mezcal en los cócteles. Los mexicanos utilizan copas especiales en forma de cuenco para servir el mezcal.
Estos vasos se fabrican con calabazas secas del fruto del árbol de la calabaza. A estos recipientes tradicionales los llamamos jicaras.
Hoy en día existen diferentes tipos de variedades de mezcal en el mercado. Sin embargo, hay tres categorías básicas de mezcal: Mezcal Ancestral, Mezcal Artesanal, y Mezcal sin otras etiquetas.
Qué es el tequila
El tequila es una bebida destilada elaborada a partir de un tipo de planta de agave llamada Agave Weber Azul. Es más popular en los alrededores de la ciudad de Tequila, en México.
Las plantas de agave azul crecen bien en el suelo volcánico rojo de esta región. Las plantas de agave crecen de forma diferente en las distintas regiones. Además, las plantas de agave azul que crecen en esta región son más grandes y tienen un aroma y un sabor más dulces.
Hay diferentes estilos de tequila, y los consumidores de todo el mundo lo utilizan, sobre todo en Estados Unidos y México.
Además, hay varios tipos de tequila. Son el tequila blanco, el tequila joven, el tequila reposado, el tequila añejo y el tequila extra-añejo. Además, los consumidores pueden beber el tequila de diferentes maneras.
A menudo bebemos directamente el tequila añejo. Por lo general, consumimos otros tipos de tequila directamente o mezclándolo con limón y sal o mezclas.
Las margaritas son los cócteles con tequila más famosos. El tequila también sabe bien con frutas, especialmente con cítricos.
El tequila y la comida mexicana son una gran combinación. Además, el tequila añade más sabores a las barbacoas en las fiestas de verano. Algunas personas utilizan el tequila para cocinar los alimentos.
Similitudes entre el mezcal y el tequila
- El mezcal y el tequila tienen orígenes mexicanos.
- Además, el mezcal y el tequila son dos bebidas alcohólicas.
- Además, en la producción de ambas bebidas intervienen plantas de agave.
Diferencia entre el mezcal y el tequila
Definición
El mezcal es un alcohol destilado elaborado a partir de cualquier planta de agave, mientras que el tequila es un alcohol destilado elaborado a partir de un tipo de planta de agave llamada Agave Azul Weber.
Ingrediente
Aunque el mezcal se elabora a partir de cualquier tipo de planta de agave, el tequila sólo se elabora a partir del Agave Weber Azul.
Porcentaje de alcohol
El porcentaje de alcohol del mezcal varía entre 38 y 50, mientras que el porcentaje de alcohol del tequila es del 40 por ciento.
Ingredientes aromatizantes
Aunque el mezcal contiene ingredientes aromatizantes como granos y hierbas, el tequila no contiene ingredientes aromatizantes.
Cómo se sirve
El mezcal se sirve en copas tradicionales, mientras que el tequila no utiliza una copa especial para servirlo.
Consumo
El tequila se bebe con limón y sal o mezclas, mientras que el mezcal se consume sin añadirlo a los cócteles.
Conclusión
La principal diferencia entre el mezcal y el tequila es que el mezcal se produce con variedades de plantas de agave, mientras que el tequila se produce con agave azul Weber. Además, el porcentaje de alcohol del mezcal puede variar entre 38 y 50, mientras que el porcentaje de alcohol del tequila es del 40%.