Es muy com煤n para todos confundir los t茅rminos jab贸n y detergente, pues ambos realizan la misma funci贸n ante nuestros ojos, eliminar la suciedad y las bacterias.
Jab贸n
El jab贸n es un producto utilizado para la higiene personal y para lavar algunos objetos. Puede encontrarse en polvo, crema, l铆quido y pastillas. Proviene de una mezcla de grasas y 谩lcali.
Es por lo general una sal s贸dica o pot谩sica que resulta de la reacci贸n qu铆mica entre un 谩lcali como hidr贸xido de potasio o de sodio y un l铆pido. Esta reacci贸n se conoce como saponificaci贸n. El l铆pido puede ser de origen vegetal o animal. El jab贸n es soluble en agua.
Tradicionalmente es un material s贸lido, pero, puede encontrarse en forma l铆quida disuelto en agua.
Seg煤n una de las leyendas sobre su origen, el jab贸n se descubri贸 en Italia. Se cuenta que en el Monte Sapo, cerca de Roma eran realizados sacrificios animales. Las cenizas y la grasa de los animales quemados era arrastrada al r铆o, donde los esclavos lavaban la ropa de sus amos. Pronto se descubri贸 que el agua jabonosa lavaba mejor la ropa y el jab贸n fue creado.
Sin embargo, los restos de jab贸n m谩s antiguos son de origen babilonio y datan del 2800 a. C.
Los jabones limpian las grasas en presencia del agua porque son solubles en ambos compuestos. El jab贸n moja la grasa y la disuelve en el agua.
Detergente
Es una sustancia qu铆mica con la propiedad de disolver la suciedad y las impurezas sin tallar. Se pueden definir como detergentes todas aquellas sustancias que tienen un efecto limpiador o detergente sobre una superficie. Se conoce como detergente a cualquier sustancia con la propiedad de disolver otra sustancia.
En su mayor铆a, los detergentes son compuestos de sodio del sulfonato de benceno sustituido, denominados sulfonatos de alquilbenceno lineales (LAS).
Tienen capacidad humectante y puede eliminar la suciedad manteniendo los residuos de suspensi贸n. Tambi茅n deben ser f谩ciles de eliminar.
Diferencias entre jab贸n y detergente
- Los jabones comparten ciertas propiedades de los detergentes. Se diferencias de estos debido a su tensoactividad, la propiedad que les permite disolverse en grasa y en agua. Esto les permite emulsionar una sustancia insoluble en agua.
- El detergente es una mezcla de tensoactivos y otras sustancias como polifosfatos, silicatos, perboratos y carbonatos adem谩s de sustancias como enzimas, espumas, colorantes y perfumes.