Los hidrocarburos saturados son aquellos compuestos formados solo por átomos de carbono e hidrogeno mientras que un hidrocarburo insaturado es aquel donde algún átomo de carbono no está saturado, es decir, no está unido a cuatro átomos por enlaces simples, sino que tiene algún enlace doble o triple.
Hidrocarburos saturados
Los hidrocarburos saturados son aquellos compuestos químicos que tienen sus átomos de carbono unidos mediante enlaces simples. Están formados por la unión exclusiva de átomos de carbono e hidrogeno. Se obtienen por destilación fraccionada del petróleo o del gas natural.
Son hidrocarburos alifáticos de formula generalizada CnH2n+2, en donde “n” se refiere al número de carbonos que conforman la molécula.
Se les da su nombre según el número de átomos de carbono que posea la cadena que forma la molécula y se le añade la terminación–ano:
- Metano→ CH4
- Etano→ C2H6
- Propano→ C3H8
- Butano→ C4H10
- Pentano→ C5H12
- Hexano→ C6H14
- Heptano→ C7H16
Son insolubles en agua pero solubles en disolventes orgánicos, son poco reactivos y en condiciones adecuadas pueden tener reacciones de combustión, craqueo y pueden ser halogenados.
Hidrocarburo insaturado
Es aquel hidrocarburo que tiene alguno de sus átomos de hidrogeno no saturados, es decir, unido a otros átomos por enlaces simples, sino que tiene un enlace doble o triple. Pueden ser alquenos (con enlaces dobles) y alquinos (con enlaces triples)
Los alquenos tienen al menos un enlace doble entre dos átomos de carbono. Un caso es el eteno o etileno CH2=CH2
Se nombran igual que los alcanos, pero, con la terminación -eno.
Los alquinos tienen al menos un enlace triple y se nombran igual que los alcanos, con la terminación -ino.
Alquenos y alquinos tienen isómeros de posición porque la posición del doble y triple enlace puede variar.
Diferencia entre hidrocarburos saturados e insaturados
- Un hidrocarburo saturado o alcanos tienen un mayor número de átomos de hidrogeno y se forman enlaces simples entre el carbono y el hidrogeno-. Su fórmula general es C n H 2n + 2 siendo n el número de carbonos que forma la molécula.
- Un hidrocarburo insaturado tiene al menos un enlace triple o doble en su configuración. Se definen como alquenos y alquinos. Son más reactivos que los alcanos.