La crema batida es un tipo de crema que se ha batido hasta que se vuelve esponjosa y suave. La crema chantilly, por su parte, es un tipo de crema batida que ha sido endulzada y especiada con azúcar y esencia de vainilla.
La principal diferencia entre ambas es que la crema chantilly tiene un sabor y aroma dulce, mientras que la crema batida no necesariamente tiene que ser dulce.
| Textura | Esponjosa y suave | Esponjosa y suave |
| Sabor | No necesariamente dulce | Dulce |
| Aroma | Neutral | Dulce |
| Endulzamiento | Al gusto | Con azúcar y esencia de vainilla |
Crema batida
La crema batida es un tipo de crema que se ha batido hasta que se vuelve esponjosa y suave. Se utiliza comúnmente como un relleno o decoración en pasteles y postres.
También puede utilizarse como un sustituto más saludable de la mantequilla en algunas recetas de cocina. La crema batida no necesariamente tiene que ser dulce y puede ser endulzada al gusto.
Crema Chantillí
La crema chantilly es un tipo de crema batida que ha sido endulzada y especiada con azúcar y esencia de vainilla.
Se utiliza comúnmente como un relleno o decoración en pasteles y postres, y también se puede servir como una salsa en platos de frutas o pasteles.
La crema chantilly tiene un sabor y aroma dulce y se caracteriza por su textura suave y esponjosa.