La principal diferencia entre la calabaza y el calabacín es que el tallo de la calabaza es duro y dentado, mientras que el de la calabaza es ligero y hueco.
Hay más de cien variedades diferentes de calabazas y calabacines comestibles que se cultivan en el mundo. Tanto las calabazas como los calabacines pertenecen al género Cucurbita.
Ambos son frutos que crecen en vides. Por lo tanto, si se quiere identificar la diferencia entre calabaza y calabacín, hay que fijarse bien.
| Calabaza | Calabacín |
| La calabaza es un fruto del género Cucurbita con un tallo duro y dentado. | El calabacín es una fruta del mismo género con un tallo menos firme y hueco. |
| El tallo es duro y dentado. | El tallo es ligero y hueco. |
| Las semillas son una rica fuente de ácidos grasos. | Las semillas son ricas en fibra y proteínas. |
| Hay muchas variedades de calabaza: jack-o’ -lantern, calabazas para tartas, calabazas miniatura, calabazas blancas y calabazas gigantes. | Hay diferentes calabacines de invierno y de verano: calabacín butternut, bellota, delicata, calabaza, hubbard, kabocha y espagueti. |
| Se utilizan por igual en platos salados y dulces como sopas, tartas, currys, pasteles, pudines, etc. | Las demás variedades, excepto el calabacín de verano, suelen servirse como ingredientes salados junto con otras verduras. |
Qué es la calabaza
La calabaza es un fruto de color naranja o amarillo muy popular en todo el mundo por sus cientos de usos culinarios. Es una deliciosa fruta otoñal extremadamente nutritiva.
La pulpa, las semillas y las hojas de la calabaza son comestibles. De hecho, las semillas de calabaza son una excelente fuente de ácidos grasos y aportan la energía necesaria para el metabolismo corporal y las contracciones musculares.
Además, es baja en calorías. Además, la calabaza es una fruta muy versátil, y puede cocinarse en platos tanto dulces como salados.
Los agricultores de todo el mundo cultivan distintas variedades de calabaza, excepto en la Antártida. Hay muchas variedades de calabaza en todo el mundo.
Las calabazas Jack-o’-lantern, las calabazas para tartas, las calabazas en miniatura, las calabazas blancas y las calabazas gigantes son algunas de ellas.
Además, en Estados Unidos se enlatan y venden muchas variedades de calabaza. Las calabazas son originarias de América del Norte, y se antojan en calabazas para Halloween y se cocinan en deliciosas tartas como postre tradicional de Acción de Gracias en Canadá y Estados Unidos.
Qué es el calabacín
El calabacín es una fruta similar a las calabazas. Sin embargo, el calabacín tiene un tallo ligero y hueco en comparación con la calabaza.
Hay diferentes calabacines de invierno y de verano, como la butternut, la bellota, la delicata, la hubbard, la kabocha, la calabaza espagueti y el zucchini.
La mayoría de las variedades de calabacines tienen colores vivos. Su sabor es tanto suave como salado. Por ello, se utilizan tanto como frutas como como verduras.
Algunas especies tienen un sabor dulce suave, aunque no son tan dulces como las frutas típicas.
La mayoría de las variedades sus variedades tienen un sabor terroso y se preparan como ingrediente salado junto a otras verduras.
Aparte del calabacín y la calabaza amarilla de verano, los demás tipos de calabaza no suelen consumirse crudos.
Sin embargo, el calabacín de verano se utiliza con frecuencia en alimentos horneados y también como alternativa baja en carbohidratos para los fideos.
En resumen, tanto el calabacín de invierno como el de verano están repletas de nutrientes como fibra, vitamina A, vitamina B, vitamina C y potasio.
Similitudes entre la calabaza y el calabacín
- Tanto la calabaza como el calabacín pertenecen al género Cucurbita de la familia Cucurbitaceae.
- Tanto los cocineros orientales como los occidentales utilizan estos frutos para elaborar diversos tipos de platos dulces y salados.
- Estas frutas aportan un alto grado de nutrientes beneficiosos para la salud en general.
- Tanto las calabazas como los calabacines crecen en vides.
Diferencia entre calabaza y calabacín
Definición
La calabaza es un fruto del género Cucurbita con un tallo duro y dentado, mientras que el calabacín es un fruto del mismo género con un tallo menos firme y hueco.
Semillas
Mientras que las semillas de calabaza son una rica fuente de ácidos grasos, las de los calabacines son ricas en fibra y proteínas.
Variedades
Hay muchas variedades de calabaza en todo el mundo, como las calabazas jack-o’-lantern, las calabazas para tartas, las calabazas miniatura, las calabazas blancas y las calabazas gigantes.
Hay diferentes calabacines de invierno y de verano, como la butternut, la bellota, la delicata, la calabaza, la hubbard, la kabocha y la espagueti.
Dulce o salada
Las calabazas se utilizan por igual en platos salados y dulces, como sopas, tartas, curry, pasteles, pudines, etc. Sin embargo, aparte de las variedades de calabacines de verano, otras suelen servirse como ingredientes salados junto a otras verduras.
Conclusión
La principal diferencia entre la calabaza y el calabacín es que la calabaza es una fruta del género Cucurbita con un tallo duro y dentado, mientras que el calabacín es una fruta del mismo género con un tallo menos firme y hueco.
A pesar de sus diferencias, estos dos frutos contienen muchos nutrientes, y añadirlos a tus comidas te aportaría muchos beneficios para la salud.