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Diferencia entre bartender y barman

El termino barman proviene de la época en la que solo los hombres eran cantineros, este término se refiere únicamente a la persona que atiende detrás de la barra a los clientes de un crucero, hotel, discoteca y otros lugares que cuenten con bar. El bartender es un término más moderno que incluye un servicio al cliente dedicado, una mejor atención y estudios para la elaboración de cocteles.

Bartender

Un bartender es una persona que sirve bebidas con licencia detrás de una barra. Su función es servir tragos, cerveza, cocteles y shots. Algunos cobran y llevan las ventas, realizan control de inventarios y de licores, preparan sus bebidas de autor y atienden a los clientes con especial deferencia.

Algunos bartender pueden realizar espectáculos mientras preparan cocteles, si este es el caso, estamos hablando de un flair bartender.

También pueden servir bebidas o cocteles sin alcohol para aquellos clientes que no desean beber alcohol, pero que desean degustar una deliciosa bebida.

Los bartender también abastecen de hielo y sirven botanas a sus clientes, mantienen limpia el área del bar y organizan los licores y la cristalería.

Deben ser creativos a la hora de preparar cocteles, deben de conocer los diferentes tipos de bebidas alcohólicas y sus graduaciones alcohólicas para combinarlos y elaborar tragos únicos y muy especiales.

Barman

Barman es una palabra inglesa que significa “hombre de la barra” y proviene de tiempos remotos donde los hombres eran los únicos que atendían las barras de los bares. Esta persona se especializa en servir bebidas alcohólicas a los clientes.

Un barman conoce los ingredientes para preparar cocteles tradicionales y puede elaborar sus propias recetas. También pueden preparar diferentes tipos de café y suelen tener conocimiento sobre vinos.

Sus funciones varían según el local. En ocasiones realizan el cobro a los clientes y en otras, controlan la conducta de quienes acuden al bar.

Diferencias entre bartender y barman

  • Barman hace referencia únicamente a los hombres que trabajan en una barra.
  • Bartender se aplica a hombres y mujeres que atienden a los clientes detrás de la barra.
  • Un barman solo sirve tragos sencillos.
  • Un bartender es un profesional en el servicio al cliente y en la elaboración de cocteles novedosos.
  • Los bartender egresan de cursos especiales y están calificados para operar y administrar el área de bebidas de cualquier lugar con barra y bebidas alcohólicas. Registra el consumo de los clientes, organiza, limpia y cuida la barra. Tiene conocimiento de cocteles nacionales e internacionales y como elaborar sus propios cocteles, llegando a crear y dominar su propio recetario de bebidas.

¿Cómo citar?

Ing. Chirinos A. (S.F.). Diferencia entre bartender y barman. Disponible en: https://www.diferencias.cc/bartender-barman/